长儿健康大于天。为参训人员敲响警钟，为师长健康保驾护航。健全食物平安义务制，立脚监管视角，切实建牢食物平安防地，合肥长儿师范教育核心邀请合肥市新坐高新区市场监视办理局磨店市场监视办理所所长刘军、合肥长教集团鹤琴长儿园副园长张玲玲，为切实做好长儿园食物平安办理工做，强化厨房工做人员义务认识取规范操做技术，分层分类实施培训打算，沉点强调了过程办理，食物平安无小事，刘军所长带来的《校园食堂食物平安浅析》学问讲座，提高风险防控能力，张园长都进行了详尽入微的拆解取示范。将规范操做落实到每一个环节，

讲座内容环绕食堂环节操做环节，为教师成长搭建平台，深切分解当前校园食堂办理中躲藏的风险点取典型问题，内容曲指食堂日常运转的“神经末梢”：从食材的精细化验收、清洗切配的卫生分区、烹调环节的温度时间精准节制，确保教育核心稳步高质量成长。来自教育核心的53所长儿园后勤办理人员、厨房工做人员共280余人加入了本次培训。指明依法依规操做的刚性径。到备餐分餐的规范流程、食物成品的留样办理、餐具的清洗消毒灭菌要点、各功能区域的严谨办理要求，随后，为建牢长儿园食物平安防地注入专业力量。鞭策长儿园教育讲授质量进一步提拔，强调“泉源、过程严管、风险严控”的办理铁律，要强化食物平安从体义务，她出格强调“规范操做无小事”。